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来源:未知 编辑:admin 时间:2017-11-20
红烧南瓜丸子的做法

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“虚心谷的南瓜成熟了,金黄的南瓜贼诱人。
之前都是芋头做丸子,这次试试南瓜。
没有芋头做的口感细腻,有南瓜的香甜味。
嗯 好吃!”
食材明细老南瓜100G红薯粉150G青菜心适量蒜苗适量大蒜适量生姜适量小米椒适量油适量盐适量酱油适量蚝油适量十三香适量蒜香口味其他工艺一小时耗时普通难度红烧南瓜丸子的做法步骤红烧南瓜丸子的做法步骤:11老南瓜去皮去籽红烧南瓜丸子的做法步骤:22切成1.5CM厚的块红烧南瓜丸子的做法步骤:33放在碗里,入蒸锅蒸,大概15-20分钟红烧南瓜丸子的做法步骤:44用筷子一扎就透就好了红烧南瓜丸子的做法步骤:55用勺子碾压成泥红烧南瓜丸子的做法步骤:66红薯粉有筛子最好过筛,分多次加入,每次加入的时候搅拌均匀,再筛入下一次粉,红烧南瓜丸子的做法步骤:77搅不动的时候用手揉,面团要不做馒头的那种程度软些,红薯粉煮了会变硬,面团太干,丸子就太硬了,不好吃。红烧南瓜丸子的做法步骤:88揉成光滑细腻的面团红烧南瓜丸子的做法步骤:99面揉好后搓丸子,丸子有点沾手不太好搓,赶时间的分成小团小团的就行。有兴趣的可以做造型。红烧南瓜丸子的做法步骤:1010辅料青菜切小条,蒜苗请小段,蒜 生姜 小米椒切碎,喜欢辣的小米椒加量。红烧南瓜丸子的做法步骤:1111切菜之前烧一锅水,水开后下丸子,丸子浮起来后再煮三四分钟,丸子大小不同时间不同,做的时候留意统一大小,出锅前最好夹开看看中间是否熟透。确定熟透后,捞出沥干水分备用。红烧南瓜丸子的做法步骤:1212锅里热油爆香 蒜 姜 小米椒 倒入丸子翻炒。红烧南瓜丸子的做法步骤:1313翻炒均匀下小青菜红烧南瓜丸子的做法步骤:1414稍后加入 适量盐 十三香 酱油 耗油 开水 焖一下就可以出锅了红烧南瓜丸子的做法步骤:1515撒上些蒜苗,起装饰作用,也增香。
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